무정 정정민 시와 글

  

가을바람 
                 시. 寫眞/茂正 鄭政敏
창문을 흔드는 소리
잠결에도 예사롭지 않다.
가슴까지 떨리니 왜 아니 그럴까
그리는 이 없건만 
잊었다 하는 그 사람일까
급하게 일어나 열어 보니
붉은 벚나무 잎이 손짓한다.
시베리아 어느 산골에서
태평양을 건너
내 긴 기억마저 넘어온 
저 바람은 
분명 가을바람인데 
잠을 깨우고 
기억마저 일으키니
그리움은 잠자지 않은 바람인가 봐.






















  

가슴에서 들리는 바람소리 
         글 사진/무정 정정민
창 밖이 어둑해진 초저녁이다.
내가 있는 곳의 불빛에 밖이 보이지 않는다.
마치 이 빛 무리에 갇혀 있는 것 같은 생각이 들어서 
눈을 크게 뜨고 보지만 
자꾸만 그런 생각을 버리지 못하겠다.
아무래도 혼자 있는 것에 대한 무료함 인 것 같다.
책을 보다가 그것도 심드렁해지고 음악을 들어봐도
그것도 마음에 즐거움이 되지 못한다.
가끔은 혼자 있고 싶어 하는 때도 있다.
무엇엔가 골똘하고 싶은 경우인데
그것도 억지로 되는 일이 아니기 때문에 
지금 혼자 있는 시간에 골똘할 무엇이 있다면 좋은데 
그러고 싶지 않고 자꾸 무료하다는 생각을 하고 있다.
혼자 있는 것을 견디지 못하는 성격인지도 모른다.
혼자 있다 하더라도 자유롭게 가고 싶은 곳을 
훌쩍 갈 수 있는 몸이라면 좋겠는데 근무중이니
보이지 않는 시간에 감금당하고 있다는 생각을 해본다.
이런 일이 늘 있는 일임에 오늘 유난한 것은
이해가 가고 있다는 생각을 했기 때문이다.
더구나 집안에 아무도 없다는 사실이 
홀로 남은 사람이란 이상한 생각마저 하게 되었다.
아내가 누군가와 약속이 있어서 꽃 단장을 하고 나갔다.
아들도 무슨 심사를 받아야 한다면서 
준비운동을 하고 콧노래를 부르면서 나갔다.
직장에 다니는 둘째가 종무식을 했다면서 
유난히 일찍 들어오더니 언니와 외식약속을 했다면서 
또 밝은 표정으로 나가 버린다.
나는 남아 있고 가족들이 하나하나 나가니
아무렇지도 않던 기분이 묘하게 외로워졌다.
가족들이 있을 때는 아무래도 나는 군림하는 입장이다.
아내가 아이들을 일사불란하게 관리하면서 
아빠에게 잘하라는 당부를 하기 때문에
아이들이 공손하고 "무엇을 드시겠느냐? 
피곤하시지 않으세요? "하는데 강아지만 남아서 
나에게 무엇인가를 기대하고 있으니 
혼자서 왕 노릇도 틀린 것이고 
당연히 쓸쓸해 지지 않겠는가?
지금이야, 자신의 볼일을 보러 나간 가족이 
자정을 넘기지 않고 다 돌아올 것이니
긴 시간을 홀로 보내게 되는 것은 아니겠지만 
아이들이 결혼을 하게 된다면 얼마나 그립고 
보고 싶어질지 생각하니 이런 연습도 필요하다는 생각을 한다.
그렇지만, 지금 초 저녁의 내 기분은 
뜰에 가득한 향기나는 과일이 
모두가 다른 곳으로 옮겨진 것만 같은 기분이다.
주렁주렁 매달린 과일이 있던 자리에 
헐렁한 바람만 지나가고 있는 것 같다.
그 소리가 가슴에서 들린다.






  

임진각 바람의 언덕/정정민 
 임진각에 가보고 싶었다.
어떻게 변했을지 궁금하기도 하고 
참게탕을 먹어보고 싶은 것도 있어서.
오래전에 갔었던 곳인데 문득 궁금했다. 
그런데 막상 가보니 놀라웠다
광장도 크고 주차장도 생각보다 무척 컸다
더구나 바람의 언덕도 있어 
거제의 바람의 언덕을 생각하며
연을 날리는 아이들이 있는 언덕을 보았다
사람 형상의 구조물도 있었다. 
이 구조물은 안산 화랑유원지나
강원도 산정호수에서 보았던 것과 비슷했다
어쩌면 같은 작가의 작품 일지도 모른다고 생각했다
형형색색의 바람개비도 돌아가고 있었다.
바람을 생각하면 연이 떠오르고 
무척 추운 겨울 2킬로의 논길을 걸어 
학교에 갔던 초등학교 일도 생각난다. 
슬픈 사람을 더욱 슬프게 하기도 한 바람
이젠 봄바람을 맞아보고 싶다. 
따뜻하고 향기로운 꽃바람도 좋겠다.

벌써 몇 번인가 다녀온 평화누리공원 
이번에는 장단콩을 사고 싶어 갔다. 
가는 날이 장날이었다 
포크송 페스티벌이 있어 많은 사람이 
공원에 모여있었다. 
주차가 힘들어 바람의 언덕 뒤에 주차하고 
바람의 언덕을 넘어왔다. 
언젠가는 바람의 언덕을 걸어 보리라 했는데 
이날 걸어보게 되었다. 
연을 날리는 아이들도 있고 
바람개비 앞에서 사진을 찍는 연인들 
축제장 옆에 텐트를 친 사람들 
수많은 사람 사이로 걸어 
장단콩을 사고 돌아왔다. 
가을 초입이라 더웠다. 
그래도 즐거운 날이었다. 
바람과 관련된 글을 모아 보았다. 

  

청국장/무정 정정민
된장이 맛있다 
고추장이 좋아해도 
찬바람 이는 가을이면 
청국장이 최고 
시어 버린 총각김치 넣고 
돼지고기 몇 점 넣어보라 
세상에 이만한 맛 없다 하리 
배가 불러도 멈추지 못하는 건 
그 향기 그 맛이 아닐까 
어머니의 청국장 












청국장	[淸麴/靑麴醬]  
장(醬)의 한 가지로, 푹 삶은 콩을 띄워서 반쯤 찧다가
 소금과 막고춧가루를 넣어 만든 된장. 또는 그것으로 끓인 찌개. 
담가서 바로 먹는 속성 된장
된장은 발효시켜서 먹기까지 몇 달이 걸리지만 
청국장은 담근 지 2~3일이면 먹을 수 있는 것이 큰 장점이며, 
콩을 통째로 발효시켜 그대로 먹으므로 영양 손실이 적다.
예전부터 재래 된장은 만드는 데 오래 걸리고 간이 세며
 맛도 덜해 따로 속성 된장을 담가 먹기도 하였다. 
담가서 바로 먹을 수 있는 장으로는 담북장, 퉁퉁장, 
막장 등이 있는데, 청국장을 퉁퉁장이나 담북장과 
혼동해서 부르는 곳도 있다.
청국장은 남쪽 지방에서 특히 많이 만들어 먹는데 
추운 겨울에 김장김치를 넣고 구수하게 끓인 청국장찌개는 별미이다.
대개 메주 쑬 때 삶은 콩을 조금 덜어서 만들기도 하고, 
일부러 콩을 삶아서 만들기도 한다. 
다른 장과는 달리 만들기가 쉽고 바로 띄워서 먹을 수 있으므로 
도시에서도 부담 없이 만들어 먹을 수 있다.
청국장은 삼남 지방에서 만들기 시작해 
점차 서울로 퍼졌다. 충남 지방의 담북장과 
충남 당진·서산 등지의 퉁퉁장이 그것인데 
햇콩이 났을 때 소량의 메주를 쑤고 여기에 마늘, 
소금, 고춧가루를 적당히 섞어서 찧되 
너무 오래 찧지 말고 콩짜개가 보일 정도로만 찧는다. 
된장보다 싱겁기 때문에 오래 두고 먹지는 못한다. 
고기, 두부, 김치 따위를 섞어 찌개처럼 끓이는데 
약간 되게 끓인다.
청국장을 발효시키는 균은 볏짚에 많이 묻어 있으므로 
미리 볏짚을 씻어서 말려 두면 언제라도 만들 수 있다. 
시루나 소쿠리 그리고 헌 담요가 필요한데, 
시루가 없으면 밑바닥에 구멍이 뚫린 오지화분을 사용해도 된다.
『조선무쌍신식요리제법』에는 청국장을 
말려서 두고 먹는 법이 나오는데, 
“청국장 띄운 것을 온돌이나 볕에 말려서 
종이 주머니에 넣어 두고 때때로 꺼내어 끓여 먹되
냉수에 삶을 때는 소금을 타서 끓여 먹는다”고 하였다. 
짜개청국장을 끓일 때는 콩을 맷돌에 타서 
껍질을 버린 다음 삶아서 찧지 않고 띄운다.
청나라 군인의 군량
청국장(淸國醬)은 전국장(戰國醬)이라고도 하는데, 
조선 시대 병자호란 무렵 청나라 군인의 
군량으로 쓰던 장이어서 붙여진 이름인 듯하다. 
전쟁할 때는 한 곳에 오래 주둔하지 못하고 자주 이동해야 하는데 
장이 익을 때까지 기다릴 수 없으므로 
만들어 바로 먹을 수 있는 부식품으로 생겨난 것 같다. 
『증보산림경제』의 ‘치선(治膳)조’와 『오주연문장전산고』에는 
‘전국장(戰國醬)’으로 나와 있고, 
빙허각 이씨가 쓴 『규합총서』에는 ‘청육장’으로 나와 있다.
일본에도 이와 비슷한 것으로 ‘낫도’가 있는데 
남쪽 지방인 큐슈나 관서 지방 사람이 즐겨 먹는다. 
밥공기에 낫도를 반쯤 담고 젓가락으로 휘저어 
진이 더 생기면 생달걀과 간장(진간장)을 넣고 고루 섞어서 
그대로 먹거나 밥 위에 쏟아서 먹는다. 
전형적인 일본의 아침 식사 메뉴이다. 
일본의 가정에는 ‘고다츠’라는, 
상 밑에 전깃불이 들어오는 난방 겸용의 탁자가 있는데 
겨울에 이불을 씌워 놓고 주로 밥상으로 사용한다. 
이 속에 청국장을 띄우면 아주 잘 되지만 
지금은 거의 가공 식품을 사서 먹으며, 
우리처럼 청국장으로 찌개를 해 먹지는 않는다.
『조선무쌍신식요리제법』에서 청국장 만드는 법을 
자세히 소개하고 있다. “콩을 붉게 볶아 맷돌에 타서 
껍질 없이 까불러 물을 많이 붓고 삶아 건진다. 
즙은 따로 두고 콩은 오장이에 넣어 떼거나 항아리에 넣어 
가랑잎으로 덮고 헝겊으로 입을 동여매어 
더운 방에 거꾸로 엎어 놓는다.
 3~4일 후에 열어 보면 줄이 죽죽 지고 빛이 검고 뜬내가 난다. 
국 끓일 만큼 솥에 넣고 먼저 삶은 즙을 붓고 달이되 
잡탕에 넣는 여러 고기와 쇠꼬리, 등심 힘줄에 말린 대구, 
북어, 해삼, 전복, 홍합, 다시마, 무, 겨울 파를 모두 넣어 삶되 
무와 파는 나중에 넣는다. 
다 익으면 꺼내어 무는 네모지고 굵게 썰어 
갖은 고명하여 주물러 넣고 다시 한소끔 끓인다. 
먹을 때마다 떠서 끓여 국수도 말고 밥도 말아먹는데 
술 먹는 사람은 겨울에 특히 좋다. 
처음에 콩 삶은 즙은 국에 넣지 않아도 된다. 
국을 한 동이쯤 끓이려면 띄운 것은 한 사발쯤 넣고 
나머지는 두고두고 먹어도 좋다. 대개 깊은 겨울이나 
이듬해 정월에 먹으며 토장국이나 젓국에는 넣지 못한다.”
[네이버 지식백과] 청국장 (우리가 정말 알아야 할 우리 음식 
백가지 1, 초판 1998, 10쇄 2011, 현암사)






청국장[淸麴/靑麴醬] / 무정 정정민
어릴 적에는 청국장이 싫었다. 
냄새도 고약하고 나중에 
옷에도 그 냄새가 나서. 
그렇지만 몇 번인가 먹기 시작하자 
이내 무척 맛있는 음식이 되었다. 
무엇보다도 무청에 청국장을 풀고 
돼지고기 두어 점 넣고 끓이면 
그 맛이 정말 일품이었다. 
참기름 두어 방울 떨어트리면 
먹어도 먹어도 질리지 않았다. 
결혼 후에는 아내가 청국장을 끓였다. 
시골에서 보내온 것이다. 
늘 먹던 방법으로 먹었다. 
우거지와 같이 끓이기도 하지만 
신김치와 끓여도 더 없이 맛이 좋았다. 
돼지고기를 넣지 않고 몇치 몇 마리 넣어도 
정말 그 맛이 더없이 좋았다. 
그러던 어느 날 
신 열무김치를 넣어 보게 되었다. 
내 권유였는지 아내의 지혜였는지 잘 기억나지 않지만 
신 열무김치와 청국장의 만남은 환상이었다. 
이제껏 먹어본 그 어떤 재료보다 
 맛이 좋았다. 
이 내용을 써서 방송국에 보냈더니 채택되어 
무슨 상품인지 받았던 기억이 난다. 
청국장에 대한 많은 추억이 있는 걸 보면 
정말 청국장을 좋아하는 것 같다 
오늘은 자주 가던 다슬기 집에서 청국장을 먹었다. 
직접 담근 청국장은 정말 맛이 좋았다 
짜지도 않고 기분 좋은 향기만 났었다 
그것도 지금까지 먹었던 청국장과 달리 
신김치도 우거지도 아닌 
생배추를 넣어 끓였다 
그래도 담백하게 좋았다. 

  

우연 같은 인연
 
               시 사진/茂正 鄭政敏
이 세상 어느 것 하나 
의미 없는 일이 있을까?
길가에 초라하게 피운 꽃 한 송이에도 
수많은 사연이 숨어 있듯이
나에게 일어나는 일 
우연 같은 인연 하나 있다.
작고 볼품 없어도 
밤마다 달빛이 내려와 향기를 만들고 
바람은 어느 곳으로 향기를 날라
아름다운 나비 한 마리 날아왔다.
꽃과 나비의 조우가 우연이라 
아무도 말할 수 없다. 
수억의 시간 속에 
수많은 꽃과 나비 중에 만났기 때문이다.
나는 아마도 꽃이었을 것이다. 
향기가 많지 않은 
색이 곱지 않아 아름답지도 않은 
초라한 길섶에 피운 꽃이었을 것이다. 
눈이 밝고 마음 고운 나비는
다정하게 날아와 입맞춤 하네
멈추지 못할 미소와 향기는
나비가 날아와서 
더 밝아지고 그윽해진
꽃이 되었다.
 Melody With Khoomii / 몽골음악 (마두금연주)
















































  

9월의 서울 푸른 수목원/무정 정정민

걷는 것이 운동에 무척 좋다는 말을 듣고 
자꾸 걸으려 한다. 
이것이 생각보다 쉽지는 않다 
우선 습관이 되지 않아 그렇고 
퇴근 뒤에는 편안하게 앉거나 누워 
TV를 보려 하기 때문이다. 
그렇지만 이런 시간에 걸어야 한다는 생각을 
자주 하곤 한다 
집 주변만 걸어도 얼마나 좋겠는가 
사실 걷고는 있지만 
휴일이면 수목원이나 공원길을 걷고 싶다 
그래서 가까운 푸른 수목원을 찾곤 한다 
9월의 수목원은 어떨까 
큰 변화는 없었지만 
그래도 변화는 있었다 
나뭇잎의 색이 변했다. 
분명 가을이 시작된 것이다 
없던 열매도 달리고 열매의 색도 달랐다 
가을이다 
아름다운 가을
단풍이, 하늘이.

  

때로는 그립다
               무정 정정민
비가 오는 날이면 
술 한 잔 같이 나누고 싶은
다정한 친구가 그립다.
홍탁의 알싸한 맛이 우정일까
잔을 부딪히고 안주를 먹여 주는
그 행복한 행위가 그립다.
가난을 벗으려 맨몸으로 부딪히며
세파와 싸워온 수십 년 
가족 봉양에 허리가 휘어도
여전한 그 자리 주름만 늘었다.
눈빛마저 희미해진 지천명
명예도 금전도 알고 보니 
허망한 세상에서 
내 곁에 있는 소중한 것을 잃어가는
어리석은 인간으로 살아온 지 얼마인가
돌아갈 수 없는 먼 추억
이제 그 길이 자꾸 그리워지는 것은
철이 든 내가 아니라
무엇이 소중한 것인지 
알아가는 외로움이다.
친구야
날마다 그립지 않아도 
때로는 참 그립다.
달 그림자 어리는 창가에 서면.











  

추억의 거리/무정 정정민
허브 아일랜드 빵 가게 옆 
바로 허브 갈빗집 뒤에 
추억의 거리가 생겼다. 
추억의 생필품도 팔고 음식도 판다 
이곳에서 다정한 친구와 
지난 추억을 살려보는 것도 좋을 듯했다. 
이전에 왔을 때는 없었곳이다. 
새로운 것이 생겨 그만큼 볼거리가 
더 늘었으니 얼마나 좋은가 
끝까지 걸어가 보니 
전통 혼례 장도 있었다. 
비가 내려 번들거리는 길을 걸어 구경하고 
바로 위에 있는 카페로 향했다. 
이곳은 허브 아일랜드에 여러 번 왔지만 
한 번도 들어가 보지 못한 곳이다. 
기대된다, 허브카페.